近期華北銷區(qū)受雨雪及霧霾天氣影響雞蛋物流運輸受阻，帶動現(xiàn)貨價格上漲。據(jù)市物價局價格監(jiān)測中心對市區(qū)6個農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測，10月27日，雞蛋平均零售價格每500克3.88元，較上周同期微漲0.78%，較去年同期下降2.31%。至此，蛋價已連續(xù)上漲2周，累計上漲0.2元，漲幅5.43%。
“目前的供求關(guān)系仍然是屬于雞蛋產(chǎn)能略大于需求的關(guān)系，預(yù)計今年年底之前，雞蛋價格以弱勢企穩(wěn)為主。”一位雞蛋批發(fā)商表示，從成本來看，除去雞蛋的人工及雜費，飼料構(gòu)成為60%玉米，25%豆粕及其他。玉米與豆粕價格略調(diào)，整體養(yǎng)殖成本穩(wěn)中下降。冬季人們習(xí)慣多吃牛羊肉，雞蛋需求較低，價格多傾向于走弱。因此，進(jìn)入第四季度，雞蛋價格波動往往趨緩，以區(qū)間波動為主。不過，2017年的春節(jié)來得早，2017年1月27日就是除夕，在元旦、春節(jié)等節(jié)日備貨因素影響下，年末雞蛋或面臨需求拉動，雞蛋價格或有一個小的漲幅。