近日雞蛋價格比上周略有上浮。隨著氣溫轉(zhuǎn)冷，加之未來幾天將有較大范圍的降溫、降雪，導(dǎo)致雞蛋運(yùn)輸困難，導(dǎo)致雞蛋價格仍小幅上漲。
昨天上午，張女士到燈塔農(nóng)貿(mào)市場買雞蛋，發(fā)現(xiàn)半個月前是3.5元/斤，上周3.6元/斤，當(dāng)日最低3.8元/斤。當(dāng)天，解放橋、黃河、奎園農(nóng)貿(mào)市場的蛋價均達(dá)到3.8元/斤，燈塔、蘇北、下淀、圭山、東苑、袁橋、礦西等市場為3.7元/斤。與上周相比，各市場的雞蛋價格都略有上漲。攤主李女士說，和往年同期一樣，立冬后雞蛋需求量明顯增大，由于供應(yīng)不足，價格上漲。目前，市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場的雞蛋平均價格為3.7元/斤左右，與去年同期相比基本持平。草雞蛋價格相對穩(wěn)定，解放橋、黃河、奎園市場為6元/斤，燈塔、下淀和東苑市場為7元/斤，其它市場則在6.5元-6.6元/斤之間。
業(yè)內(nèi)介紹，上半年補(bǔ)欄的雞苗已進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，供應(yīng)充足。目前，江蘇地區(qū)蛋價守穩(wěn)，徐州市場批發(fā)價在3.33元-3.38元/斤，局部低價消失，養(yǎng)殖戶惜售，市場走貨不快，短線行情難有變化。
行業(yè)人士認(rèn)為，目前全國蛋價處階段性高位，終端接受能力一般，加上部分地區(qū)受降雨天氣影響，市場消化能力偏弱，經(jīng)銷商按需采購為主，隨進(jìn)隨銷。此外，由于當(dāng)前溫度降低，雞蛋存儲期延長，養(yǎng)殖戶低價惜售，流通環(huán)節(jié)壓力增加，雞蛋價格下跌空間有限。元旦、春節(jié)臨近，雞蛋會有小幅上漲，但是突破5元/斤的可能性不大。